内蒙古多(duō)措并舉強化農村(cūn)牧區食品安全監管

自(zì)治區市(shì)場監管局加強農村(cūn)牧區食品安全的重點環節、重點區域、重點産品整治。截至目前，全區共檢查農村(cūn)牧區食品生(shēng)産經營主體55227戶次，監督抽檢食品及食用農産品11616批次，強化農村(cūn)牧區食品安全監管，全區食品安全抽檢中磚茶食品類别不合格率呈逐年(nián)下(xià)降趨勢，緩解了困擾内蒙古多(duō)年(nián)的農村(cūn)牧區茶飲型低(dī)氟病問題。全區依法取締無證無照(zhào)經營主體8戶，發現許可資格存在問題經營主體56戶，已全部依法依規處置完畢。

• 2023年(nián)，積極開展打擊農村(cūn)牧區假冒僞劣食品安全宣傳活動，引導消費者樹立科學的消費觀和健康理念。舉辦了提升監管人員能(néng)力、落實“兩個責任”報告會，累計培訓食品生(shēng)産經營者、市(shì)場監管人員1000餘人次，提升各類人員食品安全認識和監管質效。
• 全面加強農村(cūn)牧區食品經營過程管理，定期對食品安全狀況進行檢查，及時排查風險隐患，督促指導食品生(shēng)産經營者強化入場查驗、進貨查驗記錄、原輔料控制、生(shēng)産經營過程控制、冷藏冷凍設施設備管理、食品添加劑使用、貯存運輸、标簽标識、檢驗檢測、批發銷售記錄等重點環節管理，規範食品生(shēng)産經營行爲，确保食品安全主體責任落實到(dào)位。
• 簽訂《落實食品安全主體責任承諾書》。支持鼓勵基層監管部門與農村(cūn)牧區食品生(shēng)産經營者簽訂主體責任承諾書，向社會公開承諾食品質量安全事(shì)項，把食品安全關口前移，力争把風險隐患防控在一(yī)線、化解在萌芽。截至目前，全區基層監管部門共與農村(cūn)牧區生(shēng)産經營者簽訂《落實食品安全主體責任承諾書》1008份，約談568家食品生(shēng)産經營者。
• 開展“放(fàng)心食品超市(shì)”自(zì)我承諾和“放(fàng)心肉菜示範超市(shì)”創建活動，2023年(nián)全區參與“放(fàng)心食品超市(shì)”自(zì)我承諾活動的食品經營者共計42673家，創建“放(fàng)心肉菜示範超市(shì)”22家。
• 嚴格整治場所環境，規範食品生(shēng)産經營行爲。對全區12個盟市(shì)開展全覆蓋督導檢查，壓茬推進、持續跟蹤，及時發現并解決問題，及時消除風險隐患。截至目前，全區共查處假冒僞劣食品行政處罰案件(jiàn)578件(jiàn)，收繳銷毀假冒僞劣食品754.53公斤，移送公安機關5起案件(jiàn)。
• 試點開展“互聯網+農村(cūn)集體聚餐”監管，實現農村(cūn)聚餐網上(shàng)登記、審批、承諾、告知等管理事(shì)項，并且即時拍照(zhào)上(shàng)傳聚餐的菜單品種、酒水(shuǐ)飲料、菜品留樣等圖片，留存備查，達到(dào)“申報不跑路(lù)、上(shàng)門來服務”效果，著(zhe)力解決農村(cūn)集體聚餐信息申報不主動、食材來源控制難、場所環境衛生(shēng)差、廚師流動性大、管理不到(dào)位等問題，有效保障農村(cūn)集體聚餐食品安全。
• 規範“小(xiǎo)餐飲”經營行爲。截至目前，全區已打造35個“互聯網+農村(cūn)集體聚餐”模式、48個235模式，并在全區逐步推廣。
• 加強小(xiǎo)作坊監管，落實小(xiǎo)作坊摸底建檔和動态管理等制度，督促落實小(xiǎo)作坊食品安全主體責任，積極推進小(xiǎo)作坊園區建設，推動小(xiǎo)作坊提檔升級，培育“精特美”優質地方特色食品品牌，率先發展食品生(shēng)産加工(gōng)小(xiǎo)作坊園區監管模式。