冬日蘿蔔正熱銷

　　數據來源 京東消費及産業發展研究院

　　大寒時節，市(shì)民(mín)對養生(shēng)和健康飲食愈發關注，溫補食材熱銷。“冬天蘿蔔是個寶”，蘿蔔是冬季重要的時令蔬菜之一(yī)，老少皆宜，價格親民(mín)，在烹饪上(shàng)可葷可素，可俗可雅，十分百搭。

　　從線上(shàng)銷售趨勢來看(kàn)，水(shuǐ)果蘿蔔、白(bái)蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔和紅心蘿蔔等産品的熱度最高(gāo)。今冬蔬菜價格偏低(dī)，雖然蘿蔔是“大路(lù)菜”，但有了地理标志(zhì)“金名片”加持，也能(néng)獲得不錯的銷售反響。數據顯示，地标農産品天津沙窩蘿蔔、山東濰縣水(shuǐ)果蘿蔔等廣受消費者歡迎。

　　從地域消費情況看(kàn)，北(běi)京、山東、廣東、江蘇、河北(běi)成爲今冬蘿蔔消費金額較高(gāo)的省份，遼甯、河北(běi)、安徽等省份的消費金額增長較快。

　　從品種來看(kàn)，江浙一(yī)帶的消費者更偏好選購白(bái)蘿蔔，山東、遼甯、河北(běi)等北(běi)方消費者更偏好選購水(shuǐ)果蘿蔔，廣東、廣西(xī)等南(nán)方消費者更關注紅蘿蔔。從地标品牌看(kàn)，産自(zì)天津的沙窩蘿蔔除了銷往本地外，銷售單河北(běi)、山東、江蘇、遼甯等省份的上(shàng)行趨勢明顯。

　　冬季時令菜，最重要的是上(shàng)新快，菜品都是趕“鮮”上(shàng)市(shì)。随著(zhe)物(wù)流服務基礎設施的不斷完善，更多(duō)的地标農産品能(néng)夠更好地實現供需匹配，及時從原産地保質保鮮地運輸到(dào)需求旺盛的地區。即時零售的發展，則讓銷售渠道和範圍大大拓展，極大提升了市(shì)場推廣效果，使得越來越多(duō)的時令鮮品以“次日達”的速度銷往全國各地。各地應大力推進農産品品牌化、規格化、現代化體系建設，充分發揮線上(shàng)平台對接本地供給和廣大消費市(shì)場的優勢，助力特色農産品上(shàng)行，爲各地農産品“走出去”搭建長效渠道，帶動農民(mín)增收。