想點個環保外賣，有點難

　　“這個‘無需餐具’的選項，似乎有些‘雞肋’，即便我選了它，送來的外賣中還是會有餐具。”半月(yuè)談記者采訪發現，多(duō)地消費者點外賣時，“無需餐具”選項大多(duō)失靈——即使選了“無需餐具”，商家也照(zhào)送不誤。一(yī)些受訪者感歎，想要在點外賣時節約點資源太難了。

　　一(yī)次性餐具已經攢了一(yī)抽屜

　　近年(nián)來，多(duō)家外賣平台相(xiàng)繼推出“環保單”，即在點餐時選擇“無需餐具”選項，盡量讓訂單更環保。

　　“我在家點外賣時，因爲家裏有餐具，所以經常點‘環保單’。但是外賣商家十有八九還是會送餐具。現在家裏的一(yī)次性餐具已經攢了一(yī)抽屜了。”拉薩市(shì)民(mín)小(xiǎo)張說。無獨有偶，北(běi)京市(shì)民(mín)李先生(shēng)也面臨同樣的煩惱：“‘環保單’名不符實，外賣送過來的一(yī)次性餐具根本用不上(shàng)，隻能(néng)扔掉。”

　　2021年(nián)，國務院印發的《關于加快建立健全綠色低(dī)碳循環發展經濟體系的指導意見》提出，倡導酒店、餐飲不主動提供一(yī)次性用品。北(běi)京、上(shàng)海、天津等地的有關生(shēng)活垃圾管理條例也明确規定：餐飲服務提供者不得主動向消費者提供一(yī)次性餐具。

　　既然政府有規定，消費者也有意願，可商家爲何還不停地“多(duō)此一(yī)舉”呢(ne)?

　　“甯可送得多(duō)餘，也不敢不送”

　　半月(yuè)談記者采訪發現，“環保單”不環保主要有以下(xià)幾個原因。

　　商家左右爲難。“差評對我們來說是緻命的，我們是真怕因爲沒送餐具這種小(xiǎo)事(shì)而被顧客打差評，所以甯可送得多(duō)餘，也不敢不送。”拉薩市(shì)一(yī)家快餐店負責人說，有的消費者“手滑”誤點了“無需餐具”，結果因爲沒收到(dào)一(yī)次性餐具，反手就(jiù)給商家打了差評。此外，出于提升效率的考慮，“我們有時看(kàn)訂單不會那麽仔細，都裝上(shàng)餐具總不會出錯，何況一(yī)份一(yī)次性餐具也不值多(duō)少錢”。

　　平台監管不嚴。《商務領域經營者使用、報告一(yī)次性塑料制品管理辦法》第十一(yī)條提出：電子商務平台(含外賣平台)企業應當制定鼓勵平台内經營者減少快遞包裝和外賣環節一(yī)次性塑料制品使用的平台規則。但實際操作中，平台制定的相(xiàng)關規則不能(néng)得到(dào)很好落實，對于商家明知是“環保單”還送餐具的情況，也缺少有效治理手段。

　　宣傳推介不到(dào)位。“什麽是環保單?”“‘無需餐具’選項在哪?”“紙巾、手套算(suàn)不算(suàn)餐具?”一(yī)些消費者對外賣“環保單”尚存許多(duō)疑問，這可能(néng)導緻消費者直接忽略“無需餐具”的選項。深圳市(shì)民(mín)王先生(shēng)說：“訂個外賣還看(kàn)這看(kàn)那，麻煩不麻煩啊，直接下(xià)單得了。”還有一(yī)些消費者根本不知道何爲“環保單”，至于“環保單”的價值和意義更是不了解，對“無需餐具”有一(yī)定的抵觸心理。

　　如何讓“環保單”名副其實?

　　從行業監管層面看(kàn)，中國自(zì)然辯證法研究會生(shēng)态學哲學專業委員會副主任葛永林教授建議，把餐飲行業的綠色消費行爲納入“美麗中國建設”“綠色低(dī)碳發展”等綜合考評體系;在稅收、場地租賃等方面制定相(xiàng)關優惠政策，讓商家和網絡平台得到(dào)實實在在的“環保紅利”。

　　從生(shēng)産流通(tōng)層面看(kàn)，山西(xī)大學馬克思主義學院教師張貝麗認爲，應加強環境友(yǒu)好型材料研發，探索可行的餐具循環模式。還可從外賣平台入手，建立“商家環保度評價”“環保獎勵”等機制，将環保指标納入好評率的統計範疇内，以供其他消費者參考，促使外賣商家形成一(yī)定的行業自(zì)律。

　　從消費觀念層面看(kàn)，北(běi)京林業大學教授、博士生(shēng)導師周國文表示，傳媒、企業和公衆之間可協調聯動，讓“無需餐具”的理念深入人心。可嘗試制定一(yī)些“無需餐具消費者”的專有服務标準，如在外賣平台中标注“無需餐具達人”等稱号。平台可加強與這些“達人”的互動，多(duō)請其參與環保宣傳活動，吸引更多(duō)消費者參與其中。(劉文博 關明輝)