2023年(nián)度食品安全國家标準立項計劃發布

　　近日，爲貫徹落實食品安全“最嚴謹的标準”要求，根據《食品安全法》及其實施條例規定，國家衛健委發布《2023年(nián)度食品安全國家标準立項計劃》，今年(nián)拟制修訂39項食品安全國家标準。

　　在今年(nián)拟制修訂的食品安全國家标準中，包括食品産品标準1項，修訂《植物(wù)油(GB 2716-2018》;特殊膳食食品标準2項，制定《胃腸道吸收障礙、胰腺炎全營養配方食品》《麸質不耐受人群特殊膳食食品》;食品營養強化劑标準3項，修訂《食品營養強化劑 酪蛋白(bái)磷酸肽(GB 31617-2014)》《食品營養強化劑 羰基鐵粉(GB 29212-2012)》《食品營養強化劑 肌醇(環己六醇)(GB 1903.42-2020)》;食品相(xiàng)關産品标準1項，修訂《食品接觸材料及制品用添加劑使用标準(GB 9685-2016)》;污染物(wù)标準3項，修訂《肉類幹制品中重金屬限量》《幹制水(shuǐ)産品中重金屬限量》《液态特醫食品中污染物(wù)、真菌毒素限量》。

　　涉及食品添加劑的标準共有12項，包括制定《食品添加劑 L-蘋果酸鈉》《食品添加劑 三贊膠》《食品添加劑 香蘭醇》，修訂《食品添加劑 番茄紅(GB 28316-2012)》《食品添加劑 辣椒紅(GB 1886.34-2015)》《食品添加劑 果膠(GB 25533-2010)》《食品添加劑 維生(shēng)素B2(GB 14752-2010)》《食品添加劑 月(yuè)桂酸(GB 1886.81-2015)》《食品添加劑标識通(tōng)則(GB 29924-2013)》《食品添加劑 L-丙氨酸(GB 25543-2010)》《食品添加劑 赤藓糖醇(GB 26404-2011)》《食品添加劑 L-半胱氨酸鹽酸鹽(GB 1886.75-2016)》。

　　此次計劃中還包括微生(shēng)物(wù)檢驗方法與規程标準5項，制定《食品用菌種檢驗 雙歧杆菌屬檢驗》《食品用菌種檢驗 乳球菌屬檢驗》《食品用菌種檢驗 魏茨曼氏菌屬檢驗》《食品用菌種檢驗 片球菌屬檢驗》，修訂《食品微生(shēng)物(wù)學檢驗 緻瀉大腸埃希氏菌檢驗(GB 4789.6-2016)》;毒理學評價程序與方法标準1項，制定《體内大鼠外周血Pig-a基因突變試驗》。

　　涉及理化檢驗方法與規程标準共有11項，包括制定《食品接觸材料及制品 2-甲基-1,3-丁二烯的測定和遷移量的測定》《食品接觸材料及制品 檸檬酸酯和癸二酸酯類化合物(wù)遷移量的測定》《食品接觸材料及制品 雙酚A-二縮水(shuǐ)甘油醚、雙酚F-二縮水(shuǐ)甘油醚及其羟基和氯化衍生(shēng)物(wù)遷移量的測定 》《食品中β-羟基-β-甲基丁酸鈣的測定》《食品中二氫槲皮素的測定》《食品中吡咯并喹啉醌二鈉鹽的測定》《食品中γ-氨基丁酸的測定》，修訂《嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測定(GB 5413.36-2010) 》《食品中氨基酸的測定(GB 5009.124-2016)》《食品中指示性多(duō)氯聯苯含量的測定(GB 5009.190-2014)》《食品中全氟烷基化合物(wù)的測定(GB 5009.253-2016)》。

　　國家衛健委食品安全标準與監測評估司負責人表示，标準研制應以食品安全風險評估結果爲依據，充分考慮我國經濟發展水(shuǐ)平和客觀實際需要，參考相(xiàng)關國際标準和風險評估結果，深入調查研究，确保标準嚴謹，指标設置科學合理;項目牽頭單位負責組建标準起草(cǎo)協作組，提供項目所需人員、經費、科研等方面的資源和保障條件(jiàn)，确保各項目承擔單位分工(gōng)協作、密切配合、優勢互補，并充分調動發揮監管部門、行業組織、企業、科研院校和專業機構等相(xiàng)關單位和領域專家的作用。