過節美食沒吃(chī)夠 “舌尖上(shàng)的法律問題”先學透

　　盡管春節假期已過，許多(duō)人仍舊處于不同的美食包圍當中：北(běi)方的餃子、南(nán)方的湯圓、花樣繁多(duō)的菜系、不同種類的零食、琳琅滿目的外賣等，無論是否在假期裏，都能(néng)爲我們的生(shēng)活帶來更多(duō)的樂趣。

　　然而，在外享受餐飲服務也要注意食品安全，對可能(néng)遇到(dào)的糾紛要有一(yī)定的認知，例如：網購食品遇到(dào)問題該找誰維權?餐館提供的餐具不幹淨是否需要擔責?懲罰性賠償應該如何主張?本期【你問我答】，北(běi)京市(shì)海澱區人民(mín)法院的法官總結了常見的食品安全問題，幫助我們應對那些“舌尖上(shàng)的法律問題”。

　　問：網購食品有問題，不知道是誰賣的，該找誰?

　　答：找賣家找平台。

　　當前網絡購買食品已經十分普遍，但食品安全紅線不會改變。在發現購買的食品存在不符合食品安全标準的情形下(xià)，消費者常常隻知道是從哪家平台買的、哪個商家買的，但是不清楚應該向哪個主體主張權利。此時，就(jiù)需要通(tōng)過可公開查詢的信息了解賣家、平台信息。

　　《最高(gāo)人民(mín)法院關于審理食品安全民(mín)事(shì)糾紛案件(jiàn)适用法律若幹問題解釋》規定，電子商務平台經營者違反食品安全法第六十二條和第一(yī)百三十一(yī)條規定，未對平台内食品經營者進行實名登記、審查許可證，或者未履行報告、停止提供網絡交易平台服務等義務，使消費者的合法權益受到(dào)損害，消費者主張電子商務平台經營者與平台内食品經營者承擔連帶責任的，人民(mín)法院應予支持。

　　由此可知，若消費者無法通(tōng)過電子商務平台經營者查詢到(dào)食品生(shēng)産經營者的信息、許可等信息，可以主張電子商務平台經營者與平台内食品經營者承擔連帶責任，即将賣家與平台一(yī)并起訴。

　　問：餐飲服務企業提供不潔餐具有沒有責任?

　　答：應當承擔責任。

　　食品安全法規定，食品生(shēng)産經營應當符合食品安全标準，其中，餐具、飲具和盛放(fàng)直接入口食品的容器(qì)，使用前應當洗淨、消毒，炊具、用具用後應當洗淨，保持清潔。同時規定，違反本法規定，對餐具、飲具和盛放(fàng)直接入口食品的容器(qì)，使用前未經洗淨、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務設施、設備未按規定定期維護、清洗、校驗的，由縣級以上(shàng)人民(mín)政府食品安全監督管理部門責令改正，給予警告;拒不改正的，處五千元以上(shàng)五萬元以下(xià)罰款;情節嚴重的，責令停産停業，直至吊銷許可證。

　　食品生(shēng)産經營者應當提供清潔的餐具，當消費者發現餐具不潔時，可向食品生(shēng)産者要求更換餐具、更換購買的食品、退貨退款等，造成人身損害的還可要求生(shēng)産經營者賠償醫療費、誤工(gōng)費等合理損失。

　　問：食品不符合食品安全标準，食品安全懲罰性賠償誰舉證?

　　答：由原告承擔舉證責任。

　　民(mín)事(shì)訴訟法規定，當事(shì)人對自(zì)己提出的主張，有責任提供證據。

　　《最高(gāo)人民(mín)法院關于适用〈中華人民(mín)共和國民(mín)事(shì)訴訟法〉的解釋》規定，當事(shì)人對自(zì)己提出的訴訟請求所依據的事(shì)實或者反駁對方訴訟請求所依據的事(shì)實，應當提供證據加以證明，但法律另有規定的除外。在作出判決前，當事(shì)人未能(néng)提供證據或者證據不足以證明其事(shì)實主張的，由負有舉證證明責任的當事(shì)人承擔不利的後果。

　　消費者在發現食品本身不符合食品安全标準時，應當按照(zhào)“誰主張，誰舉證”的原則完成初步舉證責任。一(yī)般須完成以下(xià)事(shì)項舉證：第一(yī)，雙方存在買賣、餐飲服務、網絡購物(wù)等基本法律關系的證據，如訂單信息、付款記錄、團購信息等;第二，食品存在不符合食品安全事(shì)實的證據，如食品中有異物(wù)、超過保質期銷售等違反食品安全标準的情況;第三，消費者因購買、食用不符合食品安全标準的食品造成損失的情況，如支付的對價、人身損害。

　　問：食品安全懲罰性賠償，必須鬧肚子才能(néng)主張嗎?

　　答：不需造成人身損害也可主張十倍賠償。

　　《最高(gāo)人民(mín)法院關于審理食品安全民(mín)事(shì)糾紛案件(jiàn)适用法律若幹問題解釋》規定，食品不符合食品安全标準，消費者主張生(shēng)産者或者經營者依據食品安全法第一(yī)百四十八條第二款規定承擔懲罰性賠償責任，生(shēng)産者或者經營者以未造成消費者人身損害爲由抗辯的，人民(mín)法院不予支持。

　　消費者發現食品不符合食品安全标準，不需造成人身損害也可主張十倍賠償。若存在違約、侵權情況，但若未達到(dào)懲罰性賠償适用标準時，可按照(zhào)民(mín)法典、消費者權益保護法等法律規定向生(shēng)産經營者主張賠償責任，同時受到(dào)減損規則、過錯相(xiàng)抵等法律規定約束。