提倡健康飲食 制止餐飲浪費

　　近年(nián)來，節約糧食、杜絕浪費日益成爲全社會的共識和行動，但過量點餐、宴會浪費、食堂剩飯等現象仍然不同程度存在。習近平總書記指出：“浪費之風務必狠刹!要加大宣傳引導力度，大力弘揚中華民(mín)族勤儉節約的優秀傳統，大力宣傳節約光(guāng)榮、浪費可恥的思想觀念，努力使厲行節約、反對浪費在全社會蔚然成風。”節約糧食、杜絕浪費是擺在我們面前的一(yī)個重要課題，需要每一(yī)個人積極行動起來。

　　消費端是造成糧食浪費的重要方面。減少餐飲浪費，相(xiàng)當于增加了糧食有效供給。在開源的同時加強節流，能(néng)夠爲全方位保障糧食安全拓寬路(lù)徑。

　　勤儉節約是中華民(mín)族的傳統美德，按需取食、盤光(guāng)碗淨理應成爲當今社會的“新食尚”。習近平總書記指出：“消費環節大有文章可做，不僅要制止‘舌尖上(shàng)的浪費’，深入開展‘光(guāng)盤行動’，還要提倡健康飲食。”消費環節事(shì)關每一(yī)個人，不僅事(shì)關節約糧食，還事(shì)關人們身體健康。我們要傳承和弘揚艱苦奮鬥、勤儉節約的優良傳統，從每一(yī)餐飯、每一(yī)次餐飲活動做起，積極做好糧食節約工(gōng)作，堅決制止餐飲浪費，杜絕飲食中的不文明行爲，既實現個人健康文明，又(yòu)合力形成倡導節約、綠色低(dī)碳、文明健康的社會“大文明”。

　　黨的十八大以來，從中央到(dào)地方都采取了多(duō)項措施減少糧食浪費。從制定中央八項規定及其實施細則、出台《黨政機關厲行節約反對浪費條例》、實施反食品浪費法、推出《糧食節約行動方案》，到(dào)清理整頓“舌尖上(shàng)的浪費”“酒桌上(shàng)的應酬”等突出問題，再到(dào)啓動節儉養德全民(mín)節約行動、大力推廣“光(guāng)盤行動”等，努力推動形成厲行節約、反對浪費的社會風尚。餐飲行業積極響應号召，推出小(xiǎo)份菜、設立反浪費專員等厲行節約的實際辦法。節約光(guāng)榮、浪費可恥成爲越來越多(duō)人的共識，節約理念在越來越多(duō)領域得到(dào)踐行，文明新風吹進各行各業、千家萬戶。

　　制止餐飲浪費是一(yī)項長期任務，要堅持不懈抓下(xià)去。習近平總書記指出：“要加強立法，強化監管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行爲。”在觀念上(shàng)，要克服盲目攀比、講排場心理，反對大操大辦宴席、會議等，形成節約适度才是真正有面子的社會氛圍。在行爲上(shàng)，要養成綠色消費習慣，減少過度消費，優化膳食營養結構。要提高(gāo)餐飲服務水(shuǐ)平，積極倡導提供分餐、小(xiǎo)份菜等，爲消費者将剩餘菜品打包提供便利。還要健全體制機制，緊盯重點平台、重點環節、重點問題，加大反浪費工(gōng)作監督檢查力度。完善相(xiàng)關法律法規，全面落實反食品浪費法，強化依法管糧節糧，落實食品浪費有關評價标準、行業規範、檢查指南(nán)等。加強對青少年(nián)的宣傳教育，讓他們充分認識餐飲浪費的嚴重性、珍惜糧食的必要性，牢固樹立勤儉節約意識，自(zì)覺節約糧食、杜絕浪費。從節約糧食入手，引導人們形成随手關燈、擰緊水(shuǐ)龍頭、空調溫度适度、及時拔掉電器(qì)插頭等節約習慣，不棄微末不舍寸功，讓文明風尚浸潤人心、健康生(shēng)活方式融入日常，推動建設節約型社會，不斷提高(gāo)全社會文明程度。