呼和浩特市(shì)市(shì)場監督管理局開展整改夜市(shì)與“回頭看(kàn)”相(xiàng)結合促進食品安全監管機制提質增效

　　爲進一(yī)步規範夜市(shì)攤點的食品經營秩序，督促其落實食品安全主體責任，督促問題隐患整改到(dào)位，防範化解食品安全風險，推動“夜市(shì)經濟”健康有序發展，呼和浩特市(shì)市(shì)場監督管理局堅持“以檢查促整治，以整治促提高(gāo)”原則，7月(yuè)上(shàng)旬将檢查與“回頭看(kàn)”相(xiàng)結合，力促食品安全監管機制提質增效。

　　“回頭看(kàn)”方面，督導組由呼和浩特市(shì)市(shì)場監督管理局餐飲服務監督管理科組織屬地局工(gōng)作人員，抽查了809商業街、鍋來鍋往、喜悅彙商業圈等夜市(shì)，結合全市(shì)近日開展的食品安全專項行動，針對檢查中曾發現的多(duō)家餐飲店開展“回頭看(kàn)”，對于複查中發現的新問題，提出了相(xiàng)應的整改意見并限定整改期限，督促餐飲單位合法合規經營。

　　夜市(shì)整改方面，督導組檢查了青島啤酒節和凱德MALL落日市(shì)集夜市(shì)兩處，重點查看(kàn)環境衛生(shēng)、食品原料采購是否符合食品安全标準、從業人員是否持有效健康證明上(shàng)崗、食品攤點備案資質、規範操作流程、食品原材料儲存容器(qì)是否規範、液化氣罐使用安全等方面，進一(yī)步規範夜市(shì)食品攤點經營行爲，對檢查中發現的食品貯存不規範、從業人員無健康證等問題現場指出，并督促經營者及時整改到(dào)位。同時，向經營者積極宣傳《中華人民(mín)共和國食品安全法》和厲行節約、反餐飲浪費等方面知識，要求經營者切實履行食品安全主體責任。

　　下(xià)一(yī)步，全市(shì)各級市(shì)場監管部門将強化監督管理機制，将夜市(shì)整改與“回頭看(kàn)”專項行動有機結合，積極與市(shì)場監管執法各職能(néng)部門協調溝通(tōng)，形成監管合力，及時消除食品安全隐患，确保夜市(shì)餐飲食品安全。(餐飲監督管理科)