新版中國居民(mín)膳食營養素參考攝入量發布

　　中國消費者報北(běi)京訊(記者孫燕明)中國營養學會日前發布《2023版中國居民(mín)膳食營養素參考攝入量》，爲指導公衆合理營養，預防營養缺乏和過量提供了重要參考标準。

　　中國膳食營養素參考攝入量修訂專家委員會主任委員、中國營養學會理事(shì)長、中國疾控中心營養與健康所教授楊月(yuè)欣指出，新版膳食營養素參考攝入量基于科學性、延續性、專門性、目的性四大基本原則，對包括能(néng)量、營養素及其他膳食成分的20個年(nián)齡組及孕婦乳母的不同參考攝入量共70餘個營養素和其他膳食成分，進行了修訂與确認。新版膳食營養素參考攝入量的相(xiàng)關概念和數值制定程序進行了改進和完善，制定和修訂了中國人群在年(nián)齡分組、體重代表值、母乳成分參考值等方面的重要的基礎參考數值，納入了近10年(nián)來國内外有關營養素和其他膳食成分在功能(néng)、評價、需要量、安全性以及慢(màn)性病預防等領域新的研究成果，并且納入了更多(duō)以中國居民(mín)爲研究對象的研究結果。

　　記者注意到(dào)，新版中國居民(mín)膳食營養素參考攝入量中，根據我國部分孕期女性的飲水(shuǐ)行爲調查數據，孕中期和孕晚期女性水(shuǐ)适宜攝入量在我國正常女性水(shuǐ)适宜攝入量的基礎上(shàng)增加300毫升;補充了對身體活動量有所增加的人群飲水(shuǐ)建議，當身體活動量增加時，每天多(duō)攝入300—500 毫升水(shuǐ)。綜合考慮相(xiàng)關研究結果和我國居民(mín)實際攝入量，1歲以上(shàng)人群碳水(shuǐ)化合物(wù)AMDR(可接受的宏量營養素分布範圍)爲50%—65%。新增甜菜堿、輔酶Q10、菊粉、谷物(wù)β-葡聚糖、枸杞多(duō)糖和海藻多(duō)糖等6種食物(wù)成分，并提出輔酶Q10、甜菜堿、菊粉和谷物(wù)β-葡聚糖的特定建議值，有助于指導我國居民(mín)通(tōng)過适當增加這些膳食成分預防心腦血管疾病，改善腸道菌群組成，促進腸道健康。針對孕婦乳母膳食纖維推薦量，在每天25—30克基礎上(shàng)增加孕婦乳母相(xiàng)應能(néng)量所需的膳食纖維值，孕早期不增加，孕中晚期以及乳母期每天增加4克。

　　據悉，我國早在1938年(nián)發布了第一(yī)版大衆最低(dī)營養素需要量，距今已有85年(nián)曆史。2023年(nián)爲第九版。膳食營養素參考攝入量的主要應用範圍聚焦在公共營養領域，如人體營養狀況評價、營養指導、膳食設計和營養改善，在國家營養與健康政策制定、臨床營養、食品營養标準制定以及營養食品研發等領域也被廣泛應用。