餐飲企業多(duō)舉措備戰“超級黃金周” “團圓餐”預訂火熱

　　中秋、國慶“超級黃金周”即将到(dào)來，近日，《證券日報》記者走訪北(běi)京地區餐飲市(shì)場發現，餐廳預訂緊俏。

　　一(yī)家老字号飯店工(gōng)作人員對記者表示：“大概一(yī)周前，中秋國慶假期的雅間就(jiù)基本預訂滿了。大廳還有一(yī)些位置，不接受預訂，需要現場排号。”

　　位于北(běi)京簋街的一(yī)家小(xiǎo)龍蝦店的服務人員也對《證券日報》記者表示，店内預訂很火爆，國慶節當天的包桌大約在一(yī)周前就(jiù)已經預訂完畢。

　　眉州東坡方面對《證券日報》記者表示：“包間已經全部預訂完畢。一(yī)進9月(yuè)份，好的位置基本都被預訂完了。”

　　面對中秋、國慶“超級黃金周”，餐飲企業也積極推出訂餐活動以拉動消費。據了解，“雙節”期間，呷哺呷哺将通(tōng)過新店擴張、儲值抽獎、産品滿贈促銷等方式，多(duō)舉措拉動消費。“我們通(tōng)過豐富的、多(duō)品類的肉類産品來滿足消費者的需求，希望通(tōng)過産品差異化、豐富化來拉動業績的增長。”呷哺呷哺方面對《證券日報》記者表示。

　　據美團、大衆點評數據顯示，截至9月(yuè)20日，“十一(yī)”黃金周期間，全國餐廳堂食線上(shàng)訂座量較2019年(nián)同期增長112%，較去年(nián)同期相(xiàng)比，中秋“團圓”主題團購套餐訂單量增長超90%，上(shàng)海、北(běi)京、杭州、南(nán)京、天津五城(chéng)的“團圓餐”預訂最旺。

　　“在‘雙節’合一(yī)、亞運熱等多(duō)重需求交織下(xià)，今年(nián)‘十一(yī)’假期有望成爲五年(nián)來最火黃金周，景區門票、酒店、餐飲等服務消費預訂量大幅增長。”美團研究院副院長厲基巍表示。

　　艾媒咨詢CEO兼首席分析師張毅對《證券日報》記者表示，今年(nián)中秋節正好遇上(shàng)了國慶小(xiǎo)長假，組成最長黃金周，出行和餐飲行業将迎來增長，親友(yǒu)聚會以及婚慶訂餐都會促使餐飲行業加速回暖。

　　中國食品産業研究院高(gāo)級研究員朱丹蓬對《證券日報》記者表示，上(shàng)半年(nián)整個餐飲行業恢複較爲迅速，主要得益于消費利好政策頻頻出台、假日經濟的火熱。随著(zhe)“雙節”的到(dào)來，婚慶等團圓宴的需求越來越大，餐飲企業業績有望在下(xià)半年(nián)持續增長。