中部六省食品安全風險預警交流協作區聯合發布“雙節”食品安全消費提示

　　中國消費者報南(nán)昌訊(記者朱海)中秋、國慶“雙節”将至，購物(wù)、旅遊、餐飲等消費高(gāo)峰即将到(dào)來。爲了更好地保障廣大消費者的飲食安全，9月(yuè)26日，中部六省食品安全風險預警交流協作區聯合發布“雙節”食品安全消費提示，提醒廣大消費者理性消費，關注食品安全。

　　拒絕過度包裝 科學選購月(yuè)餅

　　傳統月(yuè)餅屬于高(gāo)糖高(gāo)脂高(gāo)熱量的食品，過量食用會給身體健康增加負擔，因此，消費者要做到(dào)科學選購、合理食用。

　　GB 23350—2021《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》(含第1号修改單)國家标準已正式實施，該标準對月(yuè)餅的包裝做了更嚴格的規定，提出了具體“瘦身”要求：月(yuè)餅包裝不應超過3層;銷售價格在100元以上(shàng)的月(yuè)餅，包裝成本不超過産品銷售價格的15%;包裝不應使用貴金屬、紅木(mù)等貴重材料。

　　日常消費中，消費者可以通(tōng)過“一(yī)看(kàn)、二問、三算(suàn)”簡單判斷商品是否屬于過度包裝。“一(yī)看(kàn)”就(jiù)是看(kàn)商品的外包裝是否爲豪華包裝，包裝材料是否屬于昂貴的材質;“二問”就(jiù)是在不拆開包裝的情況下(xià)，問清包裝層數，是否超過了三層;“三算(suàn)”就(jiù)是測量或估算(suàn)外包裝的體積，并與允許的最大外包裝體積進行對比，看(kàn)是否超标。消費者如購買到(dào)過度包裝的月(yuè)餅，可及時撥打12315熱線進行投訴舉報。

　　标簽标識要細讀。購買月(yuè)餅時，要查看(kàn)包裝是否完好無損，标注的産品信息是否清晰完整。仔細閱讀包裝上(shàng)的标簽标識相(xiàng)關信息，如生(shēng)産企業、配料表、營養标簽、生(shēng)産日期、保質期、儲存條件(jiàn)等。不要購買無生(shēng)産企業信息、無标簽或标簽信息不全、内容不清晰，掩蓋、補印或篡改标識的月(yuè)餅。

　　儲存方式要科學。月(yuè)餅油脂較高(gāo)，存放(fàng)過久或受熱受潮易發生(shēng)變質，因此，要根據産品包裝上(shàng)的标簽标識方法進行儲存，并在保質期内食用。食用前，觀察外觀是否正常或黴變等現象，聞聞是否有油脂氧化、酸敗的“哈喇味”。

　　特殊人群謹慎食用。多(duō)數月(yuè)餅屬于高(gāo)糖高(gāo)脂食品，老年(nián)人、兒童及腸胃不适者，應根據自(zì)身身體狀況科學适量食用;易敏人群在挑選或食用月(yuè)餅時，需注意仔細查閱配料表，以及配料表鄰近位置是否有提示信息，避免誤食緻敏物(wù)引起過敏反應。

　　拒絕餐飲浪費 倡導文明就(jiù)餐

　　中秋、國慶長假，很多(duō)人都會選擇外出旅遊或探親，除了欣賞當地美景，品嘗當地美食也是必不可少的環節。

　　選擇正規用餐場所。要選擇持有有效《食品經營許可證》或小(xiǎo)餐飲登記證的餐飲單位就(jiù)餐，并索要正規發票或收據。建議選擇食品安全等級較高(gāo)和實施“明廚亮竈”的餐飲單位就(jiù)餐。

　　倡導文明用餐方式。提倡小(xiǎo)份菜、半份菜，剩菜剩飯要打包，不鋪張浪費，身體力行“光(guāng)盤行動”;提倡分餐制，倡導使用公筷公勺，取用生(shēng)、熟食品的容器(qì)、工(gōng)具和設備要分開使用，減少交叉污染的風險;盡量不要食用“新奇”“野味”等不常食用及易過敏食物(wù)。

　　另外，各地都有一(yī)些“名吃(chī)”“特色小(xiǎo)吃(chī)”，消費者在品嘗的同時，也要注意不要食用過量，以免引起腸胃負擔。

　　倡導按量備餐 注重營養搭配

　　節日期間，親朋好友(yǒu)相(xiàng)聚一(yī)堂，家庭聚餐也是一(yī)種不錯的選擇，但以下(xià)幾點需要注意。

　　食材選購，渠道正規。建議到(dào)證照(zhào)齊全、管理規範的超市(shì)、商場或農貿市(shì)場以及規範的外賣平台等選購食品和原料，不購買不新鮮的蔬菜、水(shuǐ)果、水(shuǐ)産品及未經檢驗檢疫的肉制品和死因不明的畜禽肉。

　　按量備餐，防止浪費。根據家庭就(jiù)餐人數準備食材量和制作量，既保證新鮮又(yòu)避免浪費。如果食材确有剩餘，可放(fàng)入冰箱冷藏或冷凍，再次食用前，要徹底加熱。但要注意的是，冰箱不是“保險箱”，食物(wù)要勤買少買，盡量新鮮。

　　葷素搭配，注重營養。根據《中國居民(mín)膳食指南(nán)(2022)》的膳食準則，食物(wù)應當葷素搭配、合理膳食。多(duō)攝入蔬菜、水(shuǐ)果、奶類、全谷、大豆，适量食用魚、肉、蛋等，少鹽、少油、控糖限酒。盡量選擇健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖、煨，少用煎、炸、烤等。