市(shì)場監管總局：選購食用預包裝熟肉制品 注意食品安全

　　11月(yuè)14日，國家市(shì)場監督管理總局發布了來源爲中國肉類食品綜合研究中心的“預包裝熟肉制品消費提示”(以下(xià)簡稱“消費提示”)，用于提醒消費者在選購、食用預包裝熟肉制品時注意保障食品安全與身體健康。

　　消費提示指出，選購預包裝熟肉制品時，應通(tōng)過正規銷售場所或電商平台等渠道購買，應選擇正規廠家生(shēng)産的包裝完好、标簽标識清晰、感官正常、保質期内的熟肉制品。要查看(kàn)食品是否按照(zhào)标簽标示的溫度進行貯存運輸。不購買來曆不明的熟肉制品，切記出現脹袋、破損現象時勿買。

　　貯藏方面，消費提示強調，需要冷藏冷凍的預包裝熟肉制品不能(néng)長距離常溫運輸或攜帶，要避免在室溫下(xià)長時間暴露，避免陽光(guāng)直射。購買後應盡快将其放(fàng)入冰箱内冷藏或冷凍貯存，避免同生(shēng)食或無包裝食品接觸。

　　食用方面，消費提示指出，購買的預包裝熟肉制品應在保質期内盡快食用，标明具體食用方法的，應按照(zhào)标明的食用方法食用。發現脹袋或有明顯異味的預包裝熟肉制品不要食用。打開包裝後未食用完畢的熟肉制品應放(fàng)入冰箱保存并盡快食用完畢。食用臨近保質期預包裝熟肉制品時，建議在100℃加熱10分鍾後食用，确保食用安全。

　　此外，消費者如發現預包裝熟肉制品有關食品安全的問題，或對購買食品的安全有疑問的，可撥打消費者投訴舉報熱線12315，或者直接向當地市(shì)場監督管理部門投訴舉報。