菜市(shì)場的“生(shēng)鮮燈”關掉了

　　“生(shēng)鮮燈”新規實施已1個多(duō)月(yuè)，整治效果如何?超市(shì)、菜市(shì)場的攤位是否關掉了“美顔濾鏡”?

　　近日，市(shì)場監管總局發布了一(yī)組數據：據不完全統計，“生(shēng)鮮燈”禁令實施首月(yuè)，各地市(shì)場監管部門已檢查食用農産品銷售者30餘萬家次，對仍在使用“生(shēng)鮮燈”的28526家食用農産品經營主體責令整改，對拒不改正的開出62張罰單。消費者普遍反映，原先市(shì)場裏紅紅綠綠的“生(shēng)鮮燈”不見了，終于能(néng)看(kàn)清肉菜瓜果的本來面目了。

　　生(shēng)鮮燈，通(tōng)常是指通(tōng)過增加特定光(guāng)源顔色美化肉菜瓜果等生(shēng)鮮食品外觀的照(zhào)明等設施。近年(nián)來，使用生(shēng)鮮燈對在售食用農産品進行“美顔”逐漸成爲農貿農批、商超、生(shēng)鮮門店等場所的常見營銷手段。

　　雖然使用生(shēng)鮮燈避免了通(tōng)過散發熱量等影響食品質量安全的因素，但存在遮掩瑕疵、美化食品外觀顔色等效果，以虛假好看(kàn)的賣相(xiàng)影響消費者的辨别能(néng)力，在一(yī)定程度上(shàng)侵害了消費者權益，不利于市(shì)場公平競争，影響了消費市(shì)場健康發展，引發公衆關注。

　　爲及時回應公衆對“生(shēng)鮮燈”的關切，促進生(shēng)鮮産品消費市(shì)場規範有序發展，市(shì)場監管總局于2023年(nián)6月(yuè)30日發布了《食用農産品市(shì)場銷售質量安全監督管理辦法》，明确規定“銷售生(shēng)鮮食用農産品，不得使用對食用農産品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照(zhào)明等設施誤導消費者對商品的感官認知”。

　　爲了确保《辦法》在2023年(nián)12月(yuè)1日順利施行，各地想了很多(duō)辦法。幾個月(yuè)來，據不完全統計，各地市(shì)場監管部門在農貿市(shì)場、商超等場所共發放(fàng)、張貼相(xiàng)關宣傳資料近百萬份。新興的短視頻工(gōng)具也被利用起來。成都市(shì)市(shì)場監管局新媒體網紅欄目《你點我查，督哥來了》在官方抖音(yīn)賬号發布的短視頻《生(shēng)鮮界的“美顔相(xiàng)機”12月(yuè)1日起禁止使用!!!》，播放(fàng)量已達310餘萬次，點贊量約12.8萬次，直接推動成都市(shì)4000餘家生(shēng)鮮食用農産品銷售者提前主動更換“生(shēng)鮮燈”。

　　菜市(shì)場、超市(shì)往往位于封閉的室内，全靠燈光(guāng)照(zhào)明，普通(tōng)燈具持續發光(guāng)會産生(shēng)高(gāo)熱，容易造成蔬菜、水(shuǐ)果和肉類變質。過去，有些商家聽賣家、朋友(yǒu)推薦，購買了違規生(shēng)鮮燈也不知道。新規出台後，監管部門發現，在實際操作中，消費者和商家仍然困惑于哪些燈屬于違規“生(shēng)鮮燈”，哪些是正常照(zhào)明設備。制定可操作、易感知的标準，幫助消費者和商家分辨合規燈具，成爲生(shēng)鮮燈治理的關鍵環節。

　　浙江省市(shì)場監管局對接專業技(jì)術機構開展燈具技(jì)術指标的比對實驗，開展農貿市(shì)場肉類攤位燈具實證活動，将“農貿市(shì)場肉類交易區燈光(guāng)照(zhào)明采用合理技(jì)術值”列入修訂後的《放(fàng)心農貿市(shì)場認定标準》，在全省新申請創建的370家農貿市(shì)場中先行更換28023盞規範照(zhào)明燈。

　　湖(hú)北(běi)省市(shì)場監管局建立了基層監管所、市(shì)場開辦者、食用農産品銷售者和消費者“四方協調”機制，通(tōng)過溝通(tōng)，把對菜市(shì)場照(zhào)明燈具使用的認識統一(yī)到(dào)“還肉菜瓜果自(zì)然本色”上(shàng)來。同時，明确“一(yī)個參照(zhào)、三個不得”的标準，即“參照(zhào)選用接近日光(guāng)原色照(zhào)明燈具，不得使用有色光(guāng)源、不得加蓋有色燈罩、不得誤導消費者”，爲“生(shēng)鮮燈”的禁用及燈具替換提供了既符合傳統認知、又(yòu)有技(jì)術标準支撐的可操作依據。

　　各地的創新舉措，爲全國消費者關掉了違規“生(shēng)鮮燈”，亮起了食品安全的“探照(zhào)燈”。